美食の国、スペイン。
アンダルシア地方・コルドバにも郷土料理があります。
この記事では、コルドバの伝統的な料理 3つと、
おすすめのレストランをご紹介いたします。
＼旅のお供におすすめ／
南スペイン・アンダルシア地方の都市の魅力が
たくさんの美しい写真とともにぎゅっと詰まった1冊。
観賞用としても持っておきたくなる素敵な本です。
コルドバの有名な郷土料理
コルドバで有名な料理はこちらの 3つ：
- サルモレホ（ペースト状の冷製トマトスープ）
- ラボ・デ・トロ（牛テールの煮込み）
- フラメンキン（生ハム入りロールカツ）
サルモレホの材料はとてもシンプル、
トマト、パン、にんにく、オリーブオイル、塩で作られる場合が多いですが、
ペースト状なので「食べる」という言葉がしっくりくるほどお腹に溜まります。
夜のテラス席で撮ったので、写真が暗くてすみません…
私は昼食を抜き、パティオ祭りで1日歩き回った後、夜遅くに挑みましたが、
サルモレホ × ラボ・デ・トロの組み合わせは完食できませんでした。
ひとり旅の方は、お昼と夜に分けて試す方がいいかもしれません。
私は宿泊していたホテルから徒歩 約1分（62m）のレストラン、
Taberna Los Tres Califas でいただきました。
とにかく安く、おしゃれなレストランという雰囲気ではありませんでしたが
それなりにテラス席はお客さん（スペイン語多）がいて、繁盛しているようでした。
ヨーロッパの夏はテラス席が人気のため、店内はガラガラ
フラメンキンは食べ逃したので、来年コルドバ再訪時に試そうと思います。
画像引用元：
美味しい！おすすめのコルドバ郷土料理 | Andalucía✿アンダルシア街歩き from スペイン
スペインのコロッケなどもそうですが、しっかり味が付いています。
生ハムの旨味・塩味も加わり、さらに濃厚な感じ。
日本人的には何もつけなくも味が濃いですが、アリオリソースで食べるのが定番です。
引用元：美味しい！おすすめのコルドバ郷土料理 | Andalucía✿アンダルシア街歩き from スペイン
中庭がかわいいレストラン：El Patio de Maria
※2024年6月現在、Googleマップ上では「臨時休業」になっているのですが
コルドバ観光のブログなどでもよく取り上げられている人気のレストラン、
El Patio de Maria
今回の滞在中に食事をすることはできなかったのですが、
エントランスから中庭までのデコレーションがかわいくて、
インテリアの写真だけ撮らせてもらいました。
次回はこちらで食事をしたいと思います。
★ 公式 Instagram☟
★ 公式ホームページ☟
おまけ① メスキータ近くのチュロス屋さん
スペインと言えばチュロス！
日本でもテーマパークや映画館などで食べることができますが、
本場の濃厚なチョコレートソースにたっぷりと浸して食べるチュロスは絶品！
メスキータの近くにあったチュロス屋さん Mojaelchurro では、
ポラスもありました🥺💗
Porras（ポラス）はチュロスよりも太く、ふわふわモチモチしています。チュロスよりも軽い食感です。
📌 Córdoba, Spain 🇪🇸 Mojaelchurro
— トラリブ🇸🇰 𝑇𝑜 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑒𝑙 𝐼𝑆 𝑇𝑂 𝑙𝑖𝑣𝑒 (@tra_live_) May 15, 2024
C. Corregidor Luis de la Cerda, 43,
Local, Centro, 14003 Córdoba, Spain
📷️ May 5th 2024
チュロスよりも太くてふわふわなポラス🤎
粉砂糖もたっぷりかけてくれました🥺💓
でも個人的にはやっぱりチュロスの方がすきかも。 pic.twitter.com/1a747NludW
おまけ② メスキータ近くのパエリア屋さん
スペインの代表的な料理、パエリア🥘
バレンシア地方発祥の料理ですが、スペインに来たら食べたくなります。
メスキータ近くのレストラン、Taberna La Manuelaでは
数種類からパエリアを選択できますが、魚介類の「殻なし」もありました！
大きなエビやムール貝が乗っているパエリアの方が断然写真映えしますが、自分で殻をむくのが面倒で（ポテチは箸で食べる派です）、最初から取り除いてくれてることが有難すぎて迷わずこちらを選択。
白いテーブルとイスに鮮やかなタイルが美しい店内。
Taberna La Manuela（May 2024）
メスキータからも近く、歩き疲れたときにもおすすめです。
おわりに
コルドバでは毎年5月上旬～中旬に、
中庭の美しさを競うコンテスト「パティオ祭り」が開催されます。
1918年から100年以上続く伝統あるお祭りで、
世界文化遺産にも登録されています。
期間中は50件以上の一般のご家庭の中庭が開放されており、
2024年に訪れた際、約30件のパティオを巡りました。
パティオ祭りの様子はこちらの記事にまとめています☟
【オスタル ラ フエンテ】
コルドバ旧市街の中心地にあり、メスキータへも徒歩8分
どこへ行くにもアクセスがよく、リーズナブルな価格💶
かわいい中庭とテラスからの眺めも楽しめます💛
＼空室状況をチェック／
＼Bookin.com や agodaなどの比較も／
★ 詳しくはこちらの記事でレビューしています☟
年中楽しめるコルドバの美しい景色☟
コルドバから近いセビリアにあるおすすめ美術館☟
貴重なお時間を割いて最後まで読んでいただき、
本当にありがとうございました ⸜( ´ ꒳ ` )⸝ ♡♥
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