Slovak Pub（June 2022）
スロバキア観光中の限られらた時間、
できれば食事も、現地でしか味わえないご当地料理を試したくなりますよね。
この記事では、スロバキア在住の筆者が実際に訪れたことのある、
ブラチスラバのおすすめレストランを6つ
（＋ベトナム料理 2店を）ご紹介いたします。
※営業時間や価格などの最新情報は、リンク先のお店公式HPをご確認ください。
- 【Slovak Pub】
- 【Meštiansky pivovar】
- 【Reštaurácia Divný Janko】
- 【Bratislava Flagship】
- 【The Farmhouse Restaurant】
- 【Grand mother’s restaurant】
- ～おまけ～ おすすめのベトナム料理屋さん
- おわりに
【Slovak Pub】
はじめにご紹介したいのは、こちら 【Slovak Pub】
このお店では、伝統的なスロバキア料理の中でも、
最も有名なハルシュキをいただきました。
※ハルシュキはじゃがいもと小麦粉でできた、ニョッキのような食べ物、
最も有名なスロバキア料理です。
これ自体に味付けはあまりありませんが、上に乗っているカリカリのベーコンと一緒に食べると結構おいしいと（個人的には）感じます。ただ、一人で同じ味を食べ続けるのはなかなかしんどい…。誰かともう一品頼み、それぞれシェアするのがおすすめです。
ハルシュキの独特なチーズの味が苦手な人も多いので「絶対食べてほしい！」とは言い切れませんが、記念に試してみてほしい、スロバキアの郷土料理のひとつです。
上の写真（の上下に）に写っているのは
カプストニツァ（Kapustnica）、キャベツのスープです。
（ソーセージなどのお肉もゴロゴロ入っており、クリームチーズがよいアクセントのスープ。特に冬に食べたいスロバキア料理のひとつ。）
メニューはスロバキア語・英語で書かれており、
写真も付いている料理もいくつかあるので安心して選ぶことができます。
独特でかわいい内装にもご注目。
詳しくはこちらの記事でご紹介しております☟
【Slovak Pub】 基本情報
＜営業時間＞
- （月）～（木）： 11:00 – 22:00
- （金） ： 11:00 – 23:00
- （土） ： 12:00 – 23:00
- （日） ： 12:00 – 22:00
★ お店の公式HP はこちら☟
★住所：62 613, Obchodná, 811 06 Bratislava
【Meštiansky pivovar】
入口からは想像ができないほど、開放的な店内。
この記事でご紹介している5つのレストランの中で
最も広々としているお店です。
画像引用元：Meštiansky pivovar 公式HP
Contact | The burgess brewery of Bratislava | The burgess brewery of Bratislava
ここではスロバキアの伝統料理、
ピロヒー（pirohy）とハルシュキ（halušky）、
そしてリブを友達とシェアしました。
ピロヒーは東ヨーロッパで定番の料理のひとつ。
（国によって「ピエロギ」「ペロギ」など呼び方はさまざま）
見た目は餃子に似ていますが、
皮はもっちもちでお腹に溜まります。
中の具材はファーマーズチーズ（全乳チーズ）、
ブリンザ（羊乳チーズ）・キノコなどの食事メニューの他、
フルーツなどデザート用の甘いピロヒーもあります。
【Meštiansky pivovar】 基本情報
＜営業時間＞
- （月）・（日） 定休日
- （火）～（土） 15：00 – 23：00
★ お店の公式HP はこちら ☟
お店の公式HP にメニュー表も載っています。
★住所：Drevená 575/8, 811 06 Bratislava
【Reštaurácia Divný Janko】
記事内でご紹介している6つのレストランの中で、
最もリーズナブルですが、落ち着いたおしゃれな内装からは
安ぽっさはまったく感じられません。
ホールスタッフの方の服装もきちんとしていて、
サービスもよいお店。
ここではヴィプラジャニー・シィル（Vyprážaný syr）をいただきました。
スロバキア語で “Vyprážaný” は “Fried”、“syr” は “cheese” を意味します。
フライド・チーズという名前の通り、
チーズに衣をつけて揚げたシンプルな料理ですが、これがクセになる美味しさ！
別のお店で食べたヴィプラジャニー・シィル☟
イモとチーズ、鉄板の組み合わせ。
カプストニツァ（Kapustnica）（キャベツのスープ）は
クリームチーズは別に提供されてきました☟
こちらのレストランでは、ドリンクはビネアを注文しました。
写真は別のお店で撮影したものです…☟
ヴィネア（Vinea）は葡萄から作られている炭酸飲料。
スロバキアやチェコで親しまれているソフトドリンクです。
Qoo すっきり白ブドウが好きな人は絶対すきになるはず！
大抵のお店に置いてあり、もちろんスーパーでも購入可能です。
一気に買い込みます(笑)
赤と白がありますが、赤の方が甘味が強く、
白の方がすっきりとした爽やかな味わい。
（個人的には赤は甘すぎて食事に合わないなと感じてしまいます。）
お酒が飲めない人も、スパークリングワインの代わりに
ぜひ Vinea を試してみてはいかがでしょうか？
【Reštaurácia Divný Janko】 基本情報
＜営業時間＞
- （月） 9：00 – 19：00
- （火）～（土） 11：00 – 21：00
- （日） 11：00 – 19：00
★ お店の公式Facebook ☟
お店の公式FBにメニュー表も載っています。
★住所：Jozefská 2991/2, 811 06 Staré Mesto
レストランはグラサルコビッチ伯爵宮殿（Grasalkovičov Palác）のそばに位置しています。
Presidential Palaceについて、詳しくはこちらの記事でご紹介しております☟
【Bratislava Flagship】
落ち着いた歴史のあるパブが好きなひとに、
特におすすめしたいレストラン、Bratislava Flagship
スペイン留学をされていたあやかさんが7月にあそびに来てくださった際に、一緒に食事を楽しみました。
リブとシュニッツェルをシェア
テラス席もいつも賑わっているお店ですが、
内装が素敵なので、ぜひ店内にも入っていただきたいです。
ドアが何重にもなっており、さらに奥へと続きます
天井にもブラチスラバの有名なスポットの絵が描かれています☟
こちらはかわいいクリーム色の建物が特徴的な時計博物館。
当ブログでも詳しくご紹介しております☟
さらに奥へと進むと階段が現れ、それを上った先にレストランがあります。
【Bratislava Flagship】基本情報
＜営業時間＞
- （月）～（木） 11：00 – 22：00
- （金） 11：00 – 23：00
- （土） 12：00 – 23：00
- （日） 12：00 – 22：00
★ お店の公式HP はこちら☟
★ お店の公式メニュー表☟
http://www.bratislavskarestauracia.sk/files/bfrmenu_2018.pdf
★ お店の公式 Facebook☟
★住所：Námestie SNP 8, 811 02 Bratislava
【The Farmhouse Restaurant】
実はこちらは、スロバキア料理のレストランではありませんが、
ロケーションが良かったので、おまけとしてご紹介させてください。
ピザが推しのレストランですが、スイスの郷土料理、
コルドン・ブルー (Cordon bleu) を選択しました。
断面を切った写真を撮り忘れてしまいましたが、
鶏肉でハムとチーズを包み、それにパン粉を付けて揚げた
カロリー爆弾のような食べ物です。
（写真は小さく見えますが、思ったよりも量が多いので注意）
メニュー表には写真はありませんが、看板にわかりやすく載っています☟
店内は入っていませんが（夏は基本テラス席のため）、
さりげない小物もかわいくておしゃれ。
お席によっては、ミハエル門を見ながら食事することもできます。
テラス席からの眺め（June 2022）
私が訪れたときは修復中でしたが、
工事は2022年のクリスマスまでに完了しました。
2023年現在、修復後の屋根は鮮やかなグリーンで、昔の落ち着いた色味の方が旧市街の雰囲気にあっていたなと思います。（昔の様子は写真などで見たことしかありませんが、ブラチスラバに住むスロバキア人のバイトの同僚の子たちも同じ意見でした…）
金色のキジのロゴが付いているビールは、「ズラティー・バジャント（Zlatý Bažant）」という、スロバキアで最も有名なブランドです。
どこのパブにも必ずあり、もちろんスーパーでも手に入ります。
『水よりもビールが安い国』 と言われている、スロバキア。
この国へ来たら、一度は試してほしいビールです。
【The Farmhouse Restaurant】 基本情報
＜営業時間＞
- （火）～（日） 9：00 – 22：00
- （月） 11：00 – 22：00
★ お店の公式HP はこちら☟
★ お店の公式 Facebook☟
★住所：Michalská 382/4, 811 01 Bratislava
【Grand mother’s restaurant】
先ほどご紹介した、The Farmhouse Restaurant の隣にあるレストラン。
左隣の建物が The Farmhouse Restaurantです
こちらで頼んだのは
Soté stroganov z roštenka a domáce halušky
€15.90（June 2022）
ロシアの郷土料理、ストロガノフに
ホームメイドのハルシュキ、サラダの付け合わせを。
（スロバキア料理でなくすみません…）
写真ではわかりにくいのですが、ものすごいボリュームでした。
前日の夜ごはんも当日の朝も抜き、絶対完食すると決意して挑みましたが無理でした。
（結果当日の晩ごはんもスキップすることに…）
レモネードも異常な大きさです。
それぞれ半分の量でいいから値段も半分にしてもらいたかった…
夏に訪れたのでテラス席を案内されましたが、
お店のインテリアもかわいかったです。
壁にはブラチスラバの街並みが描かれています☟
St. Martin's Cathedral
Slovak National Theater
私個人の経験としては、特にサービスに不満を持つこともなく、
過剰請求をされたわけでもありませんが、実は厳しい口コミも…
（参考：Grand mother’s restaurant, Bratislava - Restaurant menu and reviews）
個人的には満足できたレストランですが、
レビューの評価がいまいちであまり自信を持っておすすめできないため、
1番最後にご紹介させていただきました。
【Grand mother’s restaurant】 基本情報
＜営業時間＞
- （月）～（木） 11：00 – 0：00
- （金）・（土） 10：00 – 21：00
- （日） 13：00 – 0：00
★ お店の公式HP はこちら☟
★ 住所：Michalská 2, 811 01 Staré Mesto
～おまけ～ おすすめのベトナム料理屋さん
スロバキアで最も定番のアジア料理は「ベトナム料理」
ブラチスラバにはベトナム人の大きなコミュニティーがあります。
（中国人や韓国人など、他のアジア人を見かけることは珍しく、黒人の方も目にする機会は非常に稀です。）
※スロバキアがまだチェコ・スロバキアとして共産主義時代だった頃、多くのベトナム人がスロバキアに移り住んだと言われています。
街中至る所にベトナム料理のお店を見つけることができますが、
チェーン店で個人的によく行くお店は 【Hanoi Garden】
旧市街にはなく、少し辺鄙な場所にありますが、
近くに行く機会があれば、ぜひ試してほしいです。
スロバキア人に特に人気の 「Bún Bò Nam Bộ（ブンボーナンボー）」
甘いタレに浸った麺の上に、牛肉、人参、きゅうり、パクチーやレタスなどの野菜、そしてカリカリのオニオンチップと香ばしいピーナッツが盛りだくさん乗っています☟
香ばしく揚げられた春巻きも、スパイシーなスープに浸して食べる麺との相性抜群で、リピートしたくなる料理☟
★お店の公式HP はこちら☟
数あるベトナム料理のお店の中でも、
ブラチスラバで最もおいしいと評判のお店は【Phong Nam Bistro】
Marketplace Miletičova にあり、観光客はあまり行かないエリア。
訪れているのは、スロバキア人かベトナム人が大半です。
メニューは写真と合わせて壁に貼ってあります。
私はこのお店でも、いつも通りブンボーナンボーを注文。
エビが乗っていて、人参もかわいい形にカットされており、見た目も鮮やかでした！
こちらも ちひろさんに案内していただいたお店。
ちひろさんが注文されていた料理はエビがごろっと入っていました☟
スロバキア人の同僚の子も、このお店が1番有名と言っていました。
グルメの方にはおすすめのお店です。
★お店の公式Instagram☟
おわりに
上記でご紹介したレストランは、どこも市内中心部にあるため、
観光の合間に訪れることができます。
お値段もお手頃でボリュームも多いスロバキア料理。
たくさん観光して、お腹を空かせてから行くのがちょうどよいです(笑)
この記事が、スロバキア観光のお役に立てれば幸いです。
ブラチスラバにはかわいいカフェもたくさんあります☟
⚘ ブラチスラバのおすすめカフェ ⚘
※ジェラート屋さんは冬季（11月～2月くらいまで）は休業
（もしくはクリスマスマーケットの時季だけ温かい飲み物の提供）をしているところが多いので注意してください。
↺ 2023年9月 更新
これまでに訪れたカフェの中でも、リピートしているお店、実際にまた行きたいと思う場所を厳選して1つの記事にまとめました☟
この記事内だけでご紹介しているカフェもあります。
貴重なお時間を割いて最後まで読んでいただき、
本当にありがとうございました ⸜( ´ ꒳ ` )⸝ ♡♥
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